香菇是涼性還是熱性的

1、香菇不是涼性也不是熱性的，它屬於平性。

2、香菇，性平，味甘，含有大量的水分，粗蛋白，粗脂肪，粗纖維以及多種酶和氨基酸。含有的香菇多糖，可以提高T淋巴細胞的殺傷活性，可以起到提升抵抗力及免疫力的功效。

3、香菇中還含有嘌呤、膽鹼、氧化酶等物質，可以起到降血壓，降血脂，降膽固醇的作用，可以預防肝硬化及動脈硬化的發生。

4、香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。