食用鮑魚的禁忌，鮑魚不能和什麼蔬菜一起吃

1、鮑魚不能和菠菜、芹菜等草酸含量高的蔬菜一起吃。

2、原因：鮑魚中的礦物元素會和草酸發生反應，導致人體無法吸收礦物質，而且鮑魚不能和芋頭一起吃，芋頭中的鞣酸和鮑魚反應，會產生沉澱物，影響人體消化。

3、清洗方法：清洗鮑魚時，要使用小刀沿着鮑魚殼邊緣將肉取出，然後將鮑魚肉浸泡在清水中，並使用軟刷刷洗裙邊和底部，將污漬刷洗乾淨，最後使用流水沖洗一遍即可。

4、保存方法：保存鮑魚時，要將鮑魚肉放入蒸籠中，中火蒸煮三分鐘，然後將鮑魚取出，晾涼後裝入保鮮袋中，並使用手指將保鮮袋中多餘的空氣擠出，最後將其放入冰箱的冷凍層中，可以存放一個月左右。