醋嘌呤含量高嗎，醋的嘌呤含量高不高呢

醋屬於低嘌呤食品，適合痛風患者適量食用：

1. 醋的嘌呤含量低：每100克醋中嘌呤含量不到3.8毫克。

2. 痛風患者應該控制嘌呤的攝入：嘌呤會氧化成為尿酸，過高會引起痛風。

推薦低嘌呤食品有蔬菜、水果、肉蛋奶、主食類等。

1、醋的嘌呤含量並不高，屬於一種低嘌呤類的食物。

2、攝入體內之後酸性的醋會被體液代謝成為鹼性的物質，不但可以鹼化尿液，加速身體內尿酸的代謝，而且可以增進食慾，加速腸道內消化液的分泌，並不會引發高尿酸血癥，也不會導致痛風症狀加重，所以痛風患者可以放心食用醋。

3、但是需要注意，有胃潰瘍的人羣建議少吃醋或者是不吃醋，避免對於胃黏膜的刺激。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

醋含嘌呤嗎

嘌呤是鹼基，鹼基加磷酸加五碳糖就是•••核苷酸，就是了DNA或RNA，所以醋沒有

痛風可以吃食醋嗎？

痛風病人能吃醋。醋是低嘌呤調味品，痛風在穩定期可以吃醋，要控制量。醋是一種調味品，雖然口感酸，但是是一種鹼性食品，所以痛風患者是夠食用的，是不會加重病情的。而且適當的吃一些醋具有殺菌消炎，,因為食醋並不是高嘌呤的食物，而且它對血尿酸沒有根本上的影響。痛風患者關鍵是控制好飲食，禁止食用高嘌呤的食物。

醋裏面含有的嘌呤不高。在人們的認識中，醋應該是顯酸性的，其實食醋的酸性並不強，痛風患者是可以放心食醋的，只是要注意避免和鹼性藥物同服，痛風是由於嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄障礙所致的一組臨牀症候羣。臨牀上以高尿酸血癥為主要特徵。

有痛風發作的時候，抱着腳喊疼的時候，才特別想聽營養師説什麼可以吃，什麼不能吃。有痛風發作的時候，抱着腳喊疼的時候，才特別想聽營養師説什麼可以吃，什麼不能吃。痛風患者一般每天液體的攝入總量應達到 2500～3000 毫升，尿量保持在每天 2000 毫升左右；痛風是生活習慣病。後天的痛風主要是肝藏分解尿酸能力下降了，腎功能受損影響尿酸排泄變成尿酸含量相對過多引起。

要根據病情輕重、所處病期、合併症和降尿酸的藥物應用情況分別對待。大家一看就明白，往往吃飯時就忘了，感覺也找不到記憶的規律。我們先來了解下尿酸的來源和形成原因。尿酸是嘌呤的代謝產物，其中約80%來源於內源性嘌呤代謝，那酸味食物真的會增加尿酸嗎？讓我們來看個例子，如檸檬，味道非常酸，其酸味來源於較高含量的有機酸，而每100克檸檬僅含有3.4毫克嘌呤。

尿酸高能吃醋嗎

您好，相信醋是每一個人都很熟悉的調料食品，絕大多數的人很喜歡的吃醋，醋裏面含有的嘌呤不高。在人們的認識中，醋應該是顯酸性的，其實食醋的酸性並不強，所以可以食用。與此同時，尿酸高飲食需以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜或水果;多喝水，促進尿酸的排出等，因此，建議患者慎重食用。作為尿酸高患者應該注意以下食物的進食　　第一是高嘌呤食物攝入要大大降低量　　避免大量進食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內臟、沙丁魚、金魚，豆類及發酵食物等;魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃燉肉或滷肉。　　第二是作為尿酸高患者來講，酒類是不能喝的　　酒精易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風，所以要嚴格戒酒，啤酒加海鮮絕對禁止。啤酒本身含有酒精，會使尿酸的排泄受到影響;而且酒精氧化過程中，會產生一些物質，使尿酸增高。海鮮含嘌呤和蛋白質，大量攝入蛋白質會使我們人體處於一種微酸的環境，這樣會促進尿酸結晶的形成。　　第三是不能吃海產品　　短期大量攝入海鮮，大量的嘌呤會使尿酸急劇升高。雖然我們飲食因素只佔尿酸的10%～20%，但是短時間內大量吃海鮮導致尿酸急劇升高，再喝酒影響排泄。　　第四是飲食方向的確定　　飲食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃鹽，每天應該在2克至5克以內，每日的飲食結構中，以碳水化合物為主，碳水化合物可促進尿酸排出，可選用精白米、富強粉、玉米、饅頭、麪條等。　　在注意的同時不能忽視降低尿酸的效率，不可因尿酸而導致疾病出現，在長時間降低尿酸無果的情況下，提醒患者需要馬上進行檢查，分析無法降低的原因。如您還有任何的疑問，可以點擊諮詢，謝謝。

痛風能不能吃醋？

正如我們所知，痛風是一種由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，高尿酸血癥在疾病的發生發展中發揮着重要的作用。因此，治療痛風除了急性期消炎止痛，更重要的是在疾病緩解期規律降尿酸治療。在這裏，常常會有痛風的病人問到：“醋可不可以吃？吃了會不會增加尿酸的水平？”是不是真如病人所擔心的，但凡酸的東西就會使尿酸升高？請聽我慢慢道來。

首先，得搞清楚尿酸是從哪裏來的？尿酸是體內嘌呤代謝的最終產物，無論是體內的衰老細胞，還是外界攝入的富含嘌呤的食物，經過體內的代謝，都會產生嘌呤，再經過一系列化學反應後，生成尿酸。正常每日約產生尿酸750mg，其中80%為內源性，20%為外源性尿酸。2/3尿酸經腎臟隨尿液排出體外， 1/3通過糞便和汗液排出，從而維持體內尿酸水平的穩定。如果尿酸生成過多，或者排泄出現障礙，均可導致高尿酸血癥的發生。

接着，回到醋本身。第一，醋本身嘌呤含量低，屬於低嘌呤飲食，並不會導致尿酸異常。第二，食醋雖然本身是酸性物質，但進入人體經過一系列的酶促反應後，會使體液呈弱鹼性，因此食醋屬於鹼性食物，一定程度上來講可以鹼化尿液，促進尿酸排泄，降低尿酸的水平。

第三，國內有一篇研究報道了蘋果醋治療痛風2例，取得較好療效，但是由於樣本量小且缺乏對照，其結論不一定可信。

綜上，痛風病人只要不對醋過敏，是可以適量吃醋的，但凡事有個度，切忌過量。

尿酸高能吃醋嗎 尿酸高適合吃多少醋

醋是生活中比較常見的，尿酸高也有很多人，那麼尿酸高能吃醋嗎，尿酸高適合吃多少醋呢，下面整理了一些資料，一起來看看吧。

尿酸高能吃醋嗎 

尿酸高能吃醋的。 尿酸高不宜吃的食物有兩種，一種是嘌呤含量較高的食物，一種是酸性食物。許多人認為醋裏面含有醋酸就是酸性食物，其實不然。醋屬於酸性物質，卻是鹼性食物，因為醋酸進入人體後會和二氧化碳發生反應，生成鹼性碳酸鹽物質。而且醋裏面的嘌呤含量很低，是適合尿酸高患者食用的。 

尿酸高適合吃多少醋

醋酸每天不宜多喝，多喝傷胃。建議尿酸高患者每天食用米醋5-10毫升，大約1湯匙的樣子。 注意米醋不可直接飲用，必須用水稀釋後飲用，建議10毫升米醋兑1000毫升白開水。  

 

尿酸高吃什麼醋好

尿酸高患者在選擇醋是可以根據醋的包裝説明，選擇優質，添加少的食用白醋、食用米醋或者食用陳醋，像蘋果醋等可能添加了糖分的醋，應該少喝。 

吃白醋能改善睡眠嗎

白醋主要是用玉米，高粱等食材加工而成，其中含有大量的維生素，礦物質和氨基酸等成分，尤其是白醋中的醋酸能夠加速身體中乳酸的氧化，使身體疲勞現象有所減輕，從而使人更容易進入睡眠狀態。

痛風可以吃食醋嗎？會不會影響病情？

  隨着時代的逐漸進步現在人們對於自己的健康意識可以説是十分的重要，並且人們也會在日常生活當中通過飲食或者體育鍛煉來增強自己的身體素質，以便使自己的身體素質達到一種健康的水平，但是我們要知道，對於一些痛風患者們來説，在日常生活當中千萬不要去製作，這是因為一旦他們吃醋很容易就會影響到他們的病情。

  這是因為醋它本身是屬於一種酸性的食物，而往往我們在吃完醋之後，我們體內的酸鹼平衡就會出現一種酸性，要知道一旦我們體內的生存環境是酸性的話，那麼就很不利於尿酸的排泄，因此對於一些痛風患者們來説，在日常生活當中千萬不要去吃醋，只有這樣才能夠對於他們的身體健康是有着一定的好處。

  其次我們也要知道痛風患者並不是説在日常生活當中有點醋都不能吃，要知道醋當中還含有一些營養物質，每天適量的吃一些醋可以使得身體能夠保持一種健康的水平，因此對於痛風患者們來説，在日常生活當中，如果想要吃醋的話，就一定要適量的攝取，只有這樣才能夠使得他們的身體一直處於健康的水平，同時對於他們的痛風來説也有着一些好處。

  最後就是不管怎麼説痛風患者在日常生活當中如果想要吃醋的話是完全可以少量攝入的，如果通過患者不按照要求嚴格的去食用醋的話，那麼很容易就會使得他們的痛風，並在日常生活當中很容易的飯，這樣對於他們的身體健康來説是有着非常不好的影響，反而會讓他們的身體更加疼痛，這樣對於他們的身體健康也是非常不好的。因此對於痛風患者們來説，在日常生活當中，如果想要吃醋的話，一定要適量。

尿酸高的人是不是要少吃醋？有什麼依據？

高尿酸血癥的患者可以適當吃醋，醋雖然味道發酸，但是一種鹼性食品，所以是不含嘌呤的食物。因此，適當的吃醋對於高尿酸患者來講，不會升高血尿酸濃度。醋作為日常生活中一種常用的調味品，也是不可或缺的一種食品，適當的吃醋對於人體還有很好的養生和保健的作用，比如醋具有一定的消炎和殺菌的作用，有利於胃腸道的衞生清潔，能夠預防急性胃腸道病變等。

另外，適當的吃醋還可以美容養顏，促進皮膚的白嫩細膩。此外，醋還具有一定的防癌和抗癌的功效，也具有提高機體免疫功能，增強抗病能力的作用。尿酸高的患者可以吃醋，醋雖然味道是酸的，但在體內經過一系列的代謝作用後，它會分解出一些鹼性物質，這些鹼性物質有利於尿酸的排泄。

尿酸高的患者可以適當喝醋。醋雖然味道比較酸，但是一種鹼性食品，也是日常生活中常用的一種調味品。尿酸高的患者適當吃醋對身體也是有好處，不會升高血尿酸濃度。適當的吃一些醋具有增進食慾、促進胃腸道蠕動的作用，而且醋還具有很好的殺菌和消毒的作用。適當的吃醋還能夠美白皮膚、促進皮膚的美容和祛斑，而且還能夠抗衰老，也具有一定的抗癌和防癌的功效。而且還能夠促進血壓的控制以及調節血脂等，適當的吃醋還可以防治各種心腦血管疾病的發生，能夠預防高尿酸血癥患者的一些併發症。

尿酸高的患者不能吃的東西，包括高嘌呤的食物，比如牛肉、羊肉，還有火鍋、濃肉湯，以及含貝殼類的海產品，還有三文魚、鳳尾魚等深海魚，另外患者不能吃含有酒精的各類飲品，含有各種果糖比較高的果汁和飲料，這些東西都可以升高體內的尿酸水平，不利於血尿酸的降低。

尿酸高病人醋能吃嗎

醋可以適量吃的。

血尿酸來自於嘌呤，而外源性嘌呤都是吃下肚的，雖然它們只佔人體內總尿酸的 20% 左右，但由於是相對容易控制的部分，所以依然非常關鍵。

處於事業高峯時期，社交應酬、聚餐外食多多的中年男性，尤其是血尿酸高的，就要特別當心了，要堅持避開高嘌呤飲食。

1. 靠味覺判斷高嘌呤飲食

嘌呤是存在於細胞核中的物質，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常，食物中細胞數量越多，嘌呤含量也就相應地越高；反之，像雞蛋那樣只含有一個細胞的食物，哪怕個頭再大，嘌呤水平還是非常的低。

當然，你不是神仙，沒法通過計算食物中的細胞數量來推算嘌呤含量，怎麼辦？

你的味覺本能或許可以幫到你：高嘌呤食物的特徵之一是「鮮」，食物越鮮美則意味着嘌呤含量可能越高。事實上，嘌呤本身也是「鮮度」的指標之一。

説到這裏，或許你已經能夠猜到一二了。對，沒錯，動物內臟、多種海鮮以及濃湯肉汁等都是「經典」的高嘌呤食物。

2. 依據科學對食物嘌呤含量細緻劃分

但是感覺不總是可靠的，我們需要科學標準來對食物的嘌呤水平作細緻劃分：

第一類：高嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg）

以動物內臟為主（特別是肝臟）、濃湯肉汁（火鍋）、魚卵、沙丁魚、腦、酵母等等。

第二類：中等嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg）

鱸魚等淡水魚、鱈魚等海魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚、薰火腿、豬肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等。　　

第三類：低嘌呤食物（每 100 g 食物含嘌呤 < 75 mg）

青魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、火腿、羊肉、雞、麥片、麪包、粗糧、蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、幹豆類、豆腐等等。

第四類：極低嘌呤食物

各種水果、乾果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、各類油脂、花生醬、果醬等等。

3. 痛風患者的食物選擇 

（1）食物選擇與忌口

痛風與高尿酸血癥患者最好日常膳食集中於第三第四類食物，而第一類食物應該忌口。

（2）動物性與植物性食物的取捨

此外，近來研究發現：同樣嘌呤水平的高嘌呤食物，動物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大，菌菇類雖然不屬於植物，但也劃歸植物性嘌呤。另有流行病學研究甚至認為，植物性嘌呤似乎無害，相反還有益，但這一點並未獲得國際權威機構的認可，需要謹慎觀察。

（3）高糖食物值得警惕

需要特別指出的是：第四類極低嘌呤食物看似非常安全，但其中包含的高糖食物卻需要格外警惕。

高糖食品和飲料雖然從嘌呤角度來看幾乎不足為慮，但近年來的研究卻提示高糖同樣具有驚人的提升血尿酸水平的效果——糖分攝入越多，血尿酸水平則越高。造成這種現象的根本機制目前還不明確，但卻已經足夠引以為戒，提醒自己日常生活中減少高糖食品、尤其是含有大量高果糖漿的碳酸飲料和其他果汁類軟飲料的攝入了。

（4）實際攝入量

另外還需要多一份心思的是：雖然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤來計算的，但在實際健康建議的操作中，不應僅僅以數值比較來考察某種食物對於痛風的影響，還需要考慮這種食物在餐飲中的實際攝入量。

這在另外一大類食物中表現得比較突出：酒精飲料。

痛風，能不能喝酒精飲料

酒精飲料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤來計算的。根據日本公益財團法人•痛風財團的資料，社會餐飲中最常見的酒精飲料的嘌呤含量為：

日式燒酒：幾乎為零毫克 / 100 毫升

威士忌：0.1 毫克 / 100 毫升

白蘭地：0.4 毫克 / 100 毫升

日式清酒：1.2 毫克 / 100 毫升

葡萄酒：0.4 毫克 / 100 毫升

啤酒：5 - 6 毫克 / 100 毫升 

紹興酒（黃酒）：11.6 毫克 / 100 毫升

從中可見高酒精度酒類一般嘌呤問題不大，葡萄酒也行，但是啤酒和黃酒屬於高風險人羣的「禁區」。尤其是啤酒，雖然光從單位數值上看不如黃酒，但是由於啤酒酒精度遠比黃酒小，又含有碳酸汽，特別爽口，與內臟肉類海鮮等相兑時非常下飯，常常禁不住一杯又一杯地喝，最終導致總體嘌呤攝入量往往高出黃酒不少。

説到這裏順便提一下，青島市痛風發病率高居全國榜首，其中，成年男性的痛風發病率高達 2.2%，遠高於全國 0.96%。箇中原因之一，是青島靠海、盛產海鮮，且青島男性特別喜愛啤酒加海鮮大快朵頤。

那麼問題來了：啤酒加海鮮這種吃法導致痛風高發，是否僅僅只是因為啤酒和海鮮各自是高嘌呤食品，加在一起之後的總嘌呤量太高？

非也。

總嘌呤更高當然沒錯，但是還有一點很多人或許想不到：酒精在人體內代謝的過程中會升高血乳酸濃度，而後者會抑制腎臟的尿酸排泄。還有些人由於過度豪飲（Binge Drinking）造成血酮症，尿酸排泄更受抑制。雖然酒精對於血尿酸的作用機制有待深入研究，但是酒精對於高嘌呤食物的推波助瀾作用已經足夠引起重視了。

尿酸高是不是要少吃醋？為什麼呢？

尿酸高是可以吃醋的，但是尿酸高的人是不能夠吃一些高嘌呤的食物的。尿酸高其實就是患者患上痛風的表現，在這個時候患者一定要保持適當的運動，不能夠總是吃油膩的食物，要飲食清淡一點，這樣才能夠讓尿酸降低，才能夠讓身體變得健康起來。

尿酸高是不是要少吃醋？

醋其實是一種低嘌呤的食物，並且醋不會導致尿酸異常，所以説尿酸高是可以吃醋的。並且醋也是一種能夠促進消化的液體，生活中我們也不會整天抱着醋去喝，所以説尿酸高的人在吃醋這方面是不需要控制的，並不需要少吃或多吃。尿酸高的人是應該吃一些低嘌呤的食物的，比如説瓜果蔬菜，不能夠在總是吃燒烤或者火鍋，因為這些食物是高嘌呤的食物，會讓患者的尿酸變得更高，讓患者痛風更嚴重，讓患者長出痛風結石。所以為了我們的身體健康，我們一定要少吃一些高嘌呤的食物，要飲食清淡一點，這樣才能夠讓我們的身體更加健康，才能夠讓我們的生活更加豐富。

尿酸高的人應該吃一些低嘌呤的食物，比如説瓜果蔬菜。

尿酸高就代表患者已經患上了痛風，這個時候患者就應該吃一些低嘌呤的食物，不能夠再吃高嘌呤的食物的，如果患者繼續喝碳酸飲料，吃烤肉，吃火鍋，吃炸雞，就有可能讓尿酸升高，讓患者的痛風更嚴重，讓患者渾身的關節長出痛風結石。所以我們一定要保護好自己的身體，不能夠總是吃一些高嘌呤的食物，一定要飲食清淡一點，並且還要合理的休息，不能總是熬夜，還要注意保暖，這樣才能夠保護好我們的關節，不會讓關節出現問題，也不會長出痛風結石。

尿酸高能吃醋嗎

1

尿酸高能吃醋嗎

尿酸高能吃醋的。

尿酸高不宜吃的食物有兩種，一種是嘌呤含量較高的食物，一種是酸性食物。許多人認為醋裏面含有醋酸就是酸性食物，其實不然。醋屬於酸性物質，卻是鹼性食物，因為醋酸進入人體後會和二氧化碳發生反應，生成鹼性碳酸鹽物質。而且醋裏面的嘌呤含量很低，是適合尿酸高患者食用的。

 

2

尿酸高吃醋的好處

中和尿酸

醋在人體中會和二氧化碳發生化學反應，生成鹼性碳酸鹽物質，能夠中和尿酸，達到降低尿酸，防治痛風的作用。

 

降脂

吃醋還可以促進消化，增強代謝，降低血脂，減輕體重。而高血脂會對尿酸的排出造成影響，降低血脂則是促進尿酸排出了。

 

3

尿酸高喝多少醋好

醋酸每天不宜多喝，多喝傷胃。建議尿酸高患者每天食用米醋5-10毫升，大約1湯匙的樣子。

注意米醋不可直接飲用，必須用水稀釋後飲用，建議10毫升米醋兑1000毫升白開水。

 

4

尿酸高喝什麼醋好

尿酸高患者在選擇醋是可以根據醋的包裝説明，選擇優質，添加少的食用白醋、食用米醋或者食用陳醋，像蘋果醋等可能添加了糖分的醋，應該少喝。