火腿腸過期不能吃的原因，火腿腸過期一個月還能吃嗎

1、火腿腸過期一個月是不能吃的。

2、火腿腸本來就是肉製品，如果過了保質期，會產生大量的細菌微生物，還有大量的毒素，食用後可能導致大量的致病細菌滋生，產生各種有毒物質，可能導致食物中毒，出現腹痛腹瀉的現象。