人蔘果裏面的籽發芽了能不能吃

1、人蔘果裏面的籽發芽不建議吃了。

2、人蔘果籽會發芽，通常都是由於保存環境過於潮濕導致的，而這樣的人蔘果很容易攜帶有害細菌微生物，食用後很容易危害人體健康，引起食物中毒。其次由於生物特性，人蔘果籽在發芽後，整個果實中的營養物質都會全力提供給發芽部分，促使其生長發育，所以人蔘果在發芽後，營養價值和食用口感也會大打折扣，因此綜合來看，人蔘果籽發芽後並不建議繼續吃。