豆類的功效與作用是什麼

1、豆類主要是指能夠產生豆莢的植物。豆類的種類有很多，比如黑豆、紅豆、綠豆、大豆等諸多種類。

2、其中含有的蛋白質含量都很高，可以有效的促進身體新陳代謝，為人體補充豐富的氨基酸。而且豆類之中的亞麻油酸比較豐富，能夠降低血壓、降低血脂，對於心腦血管疾病有預防作用。

3、豆類中的油脂含量比較高，能夠潤腸通便，對於腸道乾燥導致的便祕有很好的輔助治療功效。而且豆類中的鈣離子、鐵離子、鉀離子含量也非常豐富。