香菇有什麼禁忌，香菇禁忌

1、鵪鶉肉與香菇食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。

2、香菇是發物，脾胃寒濕氣滯者慎食。

3、皮膚瘙癢的病人。因為中醫認為，香菇、韭菜、香菜等屬於“發物”，皮膚瘙癢的患者食用後易誘發皮膚瘙癢，所以皮膚瘙癢的病人最好少吃香菇。

4、口腔潰瘍的病人。香菇，尤其是香菇腐乳。這一類食品屬於“芳香類發物”，患者食用後極易引發皮膚病、潰瘍口瘡，所以應該忌口。