1、解毒
南瓜粥內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜
南瓜粥所含有的果膠還可以保護腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜粥所含成分能促進膽汁分泌,加強腸胃蠕動,幫助3、食物消化。
預防糖尿病
南瓜粥中含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對預防糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質
南瓜粥能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。