吃筍的功效與作用

1、吃筍有開胃健脾、化痰、靜心散熱的好處。

2、筍性寒，可用於調理邪犯氣道、肺失宣肅導致的痰熱藴肺證，能減輕咳嗽症狀，還能促進痰液排出。筍獨有的香氣，可以提升食慾，促進食物消化。筍還有靜心散熱的作用，可以用於手足心熱、心煩氣躁等病症的治療。筍中含有豐富的植物蛋白、維生素、微量元素等成分，還有助於增強抵抗力。