青蒜苗不煮生吃行嗎

1、青蒜苗能生吃，但是在吃的時候一定要適量。

2、青蒜苗中的營養成分比較高，還有大量的膳食纖維、大蒜素以及維生素等，所以青蒜苗可以適量的生吃。但是青蒜苗屬於辛辣刺激性的食物，在吃的時候一定要適量，如果一次性吃太多，容易對胃黏膜造成刺激，引起消化不良的情況出現，比如噁心、嘔吐、腹部疼痛等。

3、在吃青蒜苗的時候可以直接烹炒，烹飪以後的青蒜苗刺激性比較小，辛辣的口味會明顯減輕，吃了以後一般不會導致腸胃出現不適的情況，但是在烹飪的時候時間不可以過久，以免破壞青蒜苗中的有效物質，使青蒜苗的食用價值降低。