吃了大蒜嘴巴臭的原因

1、因為蒜中含有特定的生物酶。

2、而這種酶會將嚼碎後的大蒜分解成有特殊氣味的蒜素，蒜素也是一種含有硫元素的物質，而含有硫元素的物質通常會有異樣的臭味，比如，硫化氫的氣味就是臭雞蛋的，而蒜素主要成分是硫化丙烯，也是有刺激性氣味的，所以食用完大蒜後會嘴巴臭。