牛舌的禁忌人羣

1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食牛舌。牛舌中含有極高的膽固醇和熱量，吃多了可能會導致膽固醇升高，所以要注意適量食用。

2、牛舌的熱量也很高，多吃容易導致肥胖，所以肥胖的人羣也不宜吃。

3、因為牛舌頭性寒又能行氣活血，吃了可能會導致流產，保險起見，不建議孕產婦食用牛舌頭。

4、一些人食用牛舌頭會出現過敏症狀，所以過敏體質的人羣不宜食用。