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綠豆海帶湯的功效與作用

綠豆海帶湯的功效與作用

1、降低膽固醇

綠豆能清熱解毒,防暑降壓,同時也能降低膽固醇;海帶性寒,味甘,所含的硫酸多糖能吸收血液中的膽固醇,並將它們排出體外,讓血液中的膽固醇含量保持在正常狀態,因此,常喝綠豆海帶湯可以起到降低膽固醇的作用。

2、清肝降火

綠豆性涼味甘,有消暑止渴,清熱解毒的作用,是去火解熱食材,海帶性寒味苦,有軟堅散結,清熱利水之功,多食用綠豆海帶湯,能夠有效預防暑熱所致肝火旺盛現象,平衡體內電解質,清熱消暑,有效保護和調理肝臟。

3、降血壓

海帶性寒,可清熱解毒,含有豐富的碘,硒,鈣等營養元素,有降壓,抗氧化的作用,所含的不飽和脂肪酸,能降低血液黏度,減少血管硬化;綠豆是性寒食物,可清熱解毒,服用綠豆海帶湯可以降血壓,清熱毒,適宜血壓高的人羣食用。

4、控制血糖

海帶中含有大量的巖藻多糖,是一種很好的食物纖維,糖尿病患者食用能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,保證在胰島素分泌減少的情況下,血糖含量保持穩定,適量服用綠豆海帶湯可以幫助控制血糖,但要注意,綠豆煮的時間不宜太長,以免豆中所含的澱粉混入湯中,導致血糖升高。

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