哪些人不宜多吃小葱
1、作用:
(1)解熱、祛痰。
葱的揮發油等有效成分具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。
(2)促消化。
葱還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。
(3)抗菌。
葱中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
(4)防癌抗癌。
香葱所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
(5)促進血液循環。
葱葉部分要比葱白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。葱中含有相當量的維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,有助於防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。
(6)增強體質。
經常吃葱的人,即便脂多體胖,但膽固醇並不增高,而且體質強壯。
2、禁忌:
(1)眼疾患者不宜吃小葱。
小葱中的揮發油對眼睛有刺激作用,所以眼疾患者、眼部充血等症狀不宜吃小葱,也不能切葱。
(2)腋臭患者不能吃小葱。
小葱有刺激腺體分泌的作用,有狐臭的人不宜多吃葱。
(3)皮膚病患者不宜吃小葱。
葱薑蒜屬辛味發物,皮膚病患者最好不要吃,會讓皮膚病復發或加重病情。
(4)胃腸道疾病患者不宜吃小葱。
胃腸道疾病患者尤其是潰瘍病人忌辛辣刺激食物,小葱味辛。
(5)小葱不宜與蜂蜜同食。
古書記載“生葱同蜜食作下痢”,意思是説生葱與蜂蜜同食會致腹瀉。這是因為蜂蜜中的有機酸和酶類與葱所含的硫化物會產生反應,讓人腹瀉。