刀的硬度是什麼，鋼纜打造的刀硬度高嗎

用鋼纜打造的刀劍是最好的。因為都是用鋼打造的，用鋼打造出來的刀劍是最好的刀劍。最鋒利的刀劍。

1、硬度(HRC)是材料抵抗外物刺入的一種能力。

2、它的衡量係數是洛氏硬度。

3、刀的硬度並不是越高越好，硬度太高，易折、易崩口，硬度太低，易捲刃。刀的硬度真正是通過晶體結構影響刀劍性能的。而影響晶體結構的，就是製作工藝。

4、古人的智慧是無窮的，摺疊鍛打，就很好地把硬度和韌性完美結合在了一起。

5、短刀，比如説匕首，菜刀，庖丁的解牛刀之類，自然是硬度高點好。短刀的用途大多是刺，割，削，所以，鋒利是相當重要的。硬度越高，開刃就能越鋒利。