怎樣做泥鰍不硬,蒸泥鰍的做法介紹 知經驗 健康美食 8.2K 大中小設置文字大小 1、原料:泥鰍200g、雞蛋150g、香菇50g。2、調料:食鹽1匙、姜2片、調和油5ml。3、泥鰍去頭去肚,放入盆中加入清水和幾片生薑,放鍋裏隔水蒸爛。4、蒸熟的泥鰍放盆裏用勺子壓一下挑去魚刺。5、雞蛋敲碗里加入切碎的香菇末。6、挑好的泥鰍肉和燉泥鰍的湯汁。7、把雞蛋液倒入湯汁中 加入鹽巴。8、上鍋隔水燉熟就好。 TAG標籤:不硬 泥鰍 #