哈爾濱扒肉的做法簡單介紹,哈爾濱扒肉的做法 知經驗 健康美食 1.05W 大中小設置文字大小 1、材料:五花肉500克、蜂蜜適量、老抽適量、水適量、葱兩根、姜一塊、花椒3克、八角兩個、桂皮適量、肉寇適量。2、做法:(1)五花肉切成塊。正常的一般是把肉切成二釐米厚、六釐米長的條形塊。(2)肉上抹上蜂蜜和老抽,鍋里加油燒熱,然後把肉扔進去小火炸到表面上色。注意,一定要蓋好鍋蓋呀,否則很容易讓熱油崩到的。(3)炸好的肉取出來,把鍋裏的油倒出去。鍋裏添水,水要沒過肉,裏面放上葱,姜,花椒,八角,桂皮,肉寇和老抽,大火燒開後,小火燉。(4)半小時後加適量鹽,然後繼續燉一個半小時就好了。 TAG標籤:哈爾濱 #