芝香鹹酥餅乾怎麼做，芝香鹹酥餅乾的做法

1、用料：黃油63g、糖粉30g、蛋黃半個、鹽1.5g、芝士片1片、卡夫芝士粉10g、低粉115g。

2、裝飾：蛋黃1個、沙拉醬10克（個人口味酌情增減）、芝麻（或者葱花) 20克。

3、黃油切丁室温軟化備用。

4、軟化的黃油加入糖粉，打至顏色發白體積膨大。

5、加入半個蛋黃，繼續打，打至蛋黃完全被吸收， 再加入鹽，拌勻。

6、然後加入芝士粉跟切成小丁的芝士片，拌勻。

7、篩入低粉拌勻揉成麪糰，麪糰表面是比較光滑的。

8、再把麪糰分成10g一個的小麪糰，大小可以根據個人喜好定，烤的時間也就要隨大小改變了。

9、把小麪糰放到盤中，用大拇指輕輕壓扁，麪糰邊緣會不規則開裂（如果不開裂那就是麪糰太濕，重新揉成團加粉，如果壓完容易散，那就是太乾，加點蛋黃用手揉至吸收）

10、然後在餅乾表面刷上一層蛋黃，這樣出爐顏色正口感好，然後把剛剛剩下的半片芝士片切成小方塊，放到餅乾正中間。

11、再來在餅乾表面擠上沙拉醬，這步很重要，沙拉醬增加了餅乾味道的層次感。

12、在沙拉醬上放上葱花或者芝麻。

13、最後，烤箱180度預熱後，烤15到20分鐘即可。