清洗小米的注意事項

1、小米要洗。小米在加工、運輸等過程中會摻雜大量的有害物質，所以在食用前需要進行清洗。

2、小米清洗時應該用清水浸泡清洗，在清洗的過程中切勿大力的揉搓小米或者用水沖洗小米，因為小米表面含有大量的營養物質，可能會導致營養成分出現流失，應該浸泡後慢慢揉搓即可。