酸奶是發酵食物過期了能不能繼續喝

1、酸奶是發酵食物過期了繼續喝也沒問題這種説法是錯誤的。

2、一般在保質期內，能夠保證發酵酸奶的安全性和質量，過期則不能保證。發酵酸奶的保質期一般比較短，發酵酸奶過期表面可能看不出異樣，但其中的細菌指數有可能已經超標，食用後可能會對腸胃健康產生不利，出現腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀，大量攝入人體，還可能加重肝臟解毒負擔。