家庭自制炸小黃魚

1、主料：小黃魚9條。

2、輔料：鹽3克、生粉20克、姜1塊、葱1根、味極鮮適量。

3、做法：

（1）準備好材料。

（2）小黃魚洗淨後用廚房紙吸乾水份。

（3）然後再放入篩中放到陽台通風處風乾。

（4）然後在風乾的小黃魚上撒鹽抓勻。

（5）再撒上生粉。

（6）抓拌均勻。

（7）鍋裏熱油至八分熟。

（8）然後放入小黃魚煎炸。

（9）放入薑片一起煎炸。

（10）家裏有油鍋的可以放入油鍋中炸。