冬天土豆如何長期保存

1、將馬鈴薯放在舊紙轎廊宙箱中，並在紙箱中一起放進幾個未成熟的特近蘋果。這些蘋果在成熟的過程中會散發出—些乙烯氣體，乙烯氣體可使馬鈴薯長期保鮮。

2、貯藏前將馬鈴薯放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使馬鈴薯貯藏一年後，相對減少一愁蕉半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。

3、嚴格挑選，除去受病蟲害的、機械損傷的及蔫萎的。然後將選好的馬鈴薯放在12～16℃的地方，以後在40天內逐漸將温度降至3～5℃，相對濕度保持在百分之八十五至百分之九十五之間，可貯存很長時間。

4、挖個小土窖，使温度適當，且隔幾天就通通風，也可使馬鈴薯存放數月不壞。