黑枸杞泡水後顏色是怎樣的

1、黑枸杞它裏面含有比較豐富的原花青素，而黑枸杞泡水之後的顏色和水的酸鹼度也是有關的，在酸性的水質當中，它的顏色偏紫，而在鹼性的水質當中，顏色偏藍。

2、而且黑枸杞泡水的水温對它的顏色也是有影響的，水温高了那麼它的顏色就偏紫，而水温低它的顏色就偏藍。