鮮牛奶和純牛奶的區別

1、殺菌方式不同，鮮奶低温殺菌85度，純牛奶瞬高温132度殺菌。

2、儲存温度不同，純奶常温保存，一般保存半個月。鮮奶保存温度低最長保存一週。

3、營養價值不同。鮮奶低温殺菌最大程度保存住鮮奶中的營養物質。而純奶在高温殺菌之後營養成分較大流失，尤其是鈣質和維生素。