蒸好的糙米飯冷藏能放多久

1、蒸好的糙米飯冷藏可以放2天以內，超過三天則不能吃了。箱冷藏的温度一般是5°C左右，這樣的温度條件，細菌的生長滋生會受到剋制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。

2、冷凍櫃的温度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌根本進入“休眠期”，但這並不表現放在冷凍櫃的米飯就不會變質，只是説細菌滋長的速度更慢了。

3、通常放在冰凍櫃的米飯2周都不會變質，但是也建議一週內消滅掉。存的太久，米飯的口感、養分都會降低。