自制酵素如何保存，自制酵素的保存方法

1、酵素常温保存,二三十年都不會壞,不能太陽照射。

2、酵素是不能保存在冰箱裏面的，因為在低温的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖的環境中，並進行密封保存就可以。