沖茶的步驟有哪些

在中國，茶道的歷史很長。很多人都喜歡喝茶，品茶。其實，沖茶也要遵循一些步驟。那麼沖茶的步驟有哪些呢？

家用沖茶法

燙杯。燙杯其實是用熱水衝淋茶具。先將茶杯洗淨，再用開水燙茶杯。這樣做可以提高茶具温度，使泡茶的茶具可以保持一段時間的温度。

選茶。放入茶葉的多少要根據茶具的大小來放置茶葉，一般三分之一左右，量過多或者過少都會影響茶葉香氣的品質。

醒茶。將茶葉放入剛剛燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡，等待茶葉浸泡一會再將水倒掉，這一步可以讓茶葉的味道更好的融入茶中。

沖泡。稍微提高水壺的位置，由上而下，將水傾湧入杯中。注意泡茶的水温80-90度是最合適的。

賞茶。此時不宜品茶，因為剛泡好的茶温度過高，先等待一分鐘左右。在這段時間裏欣賞一番茶，體會清新的茶香，舒緩疲憊的身心。

品茶。品茶時候讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆二三次，可以讓茶香在舌尖環繞，每一次都是不同的體驗。