蒜香龍蝦尾做法

1、處理蝦尾，洗刷乾淨，去蝦線，準備好調料。

2、熱鍋冷油，生薑葱煸炒，倒入蝦尾煸炒。

3、倒入啤酒，放入八角，香葉，幹辣椒，花椒，甘草，白芷，生抽老抽，鹽，冰糖。

4、燒開後加入蝦黃，放入熟蒜泥（熱油炒熟蒜泥）。

5、蓋鍋蓋燜制12分鐘開蓋，放入青椒，大火收汁即可。