茴香怎麼吃好

1、食材：250g茴香苗、2個雞蛋。

2、雞蛋加鹽，加葱花碗中打散。

3、茴香苗摘洗乾淨，切大段，切時根部和葉部分分開切。

4、油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。

5、鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。

6、入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。