新鮮地瓜面如何保存

1、做好的紅薯麪條必曬乾，用食品袋裝好放在乾燥通風的地方挌置，紅薯麪條容易受潮，發黴，變質影響口感甚至不能吃。所以必須保存乾燥通風，不受潮才好吃有筋道。

2、紅薯面要密封防潮，並冷藏在陰涼通風處2天即可問，最好放置在冰箱保鮮層內存儲。乾紅薯面保壹存時間有哪些紅薯面保存幾個月幾乎無影響，只問有發酵、變質或者不能食用才會腐爛變質。

3、一般要選擇密封性比較好的容問器裝，比如罈子，壹罐子，或是大的塑料瓶，問存放處必須乾燥的地方

1、做好的紅薯麪條必曬乾，用食品袋裝好放在乾燥通風的地方挌置，紅薯麪條容易受潮，發黴，變質影響口感甚至不能吃。所以必須保存乾燥通風，不受潮才好吃有筋道。

2、紅薯面要密封防潮，並冷藏在陰涼通風處2天即可問，最好放置在冰箱保鮮層內存儲。乾紅薯面保壹存時間有哪些紅薯面保存幾個月幾乎無影響，只問有發酵、變質或者不能食用才會腐爛變質。

3、一般要選擇密封性比較好的容問器裝，比如罈子，壹罐子，或是大的塑料瓶，問存放處必須乾燥的地方

1、做好的紅薯麪條必曬乾，用食品袋裝好放在乾燥通風的地方挌置，紅薯麪條容易受潮，發黴，變質影響口感甚至不能吃。所以必須保存乾燥通風，不受潮才好吃有筋道。

2、紅薯面要密封防潮，並冷藏在陰涼通風處2天即可問，最好放置在冰箱保鮮層內存儲。乾紅薯面保壹存時間有哪些紅薯面保存幾個月幾乎無影響，只問有發酵、變質或者不能食用才會腐爛變質。

3、一般要選擇密封性比較好的容問器裝，比如罈子，壹罐子，或是大的塑料瓶，問存放處必須乾燥的地方

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1、做好的紅薯麪條必曬乾，用食品袋裝好放在乾燥通風的地方挌置，紅薯麪條容易受潮，發黴，變質影響口感甚至不能吃。所以必須保存乾燥通風，不受潮才好吃有筋道。

2、紅薯面要密封防潮，並冷藏在陰涼通風處2天即可問，最好放置在冰箱保鮮層內存儲。乾紅薯面保壹存時間有哪些紅薯面保存幾個月幾乎無影響，只問有發酵、變質或者不能食用才會腐爛變質。

3、一般要選擇密封性比較好的容問器裝，比如罈子，壹罐子，或是大的塑料瓶，問存放處必須乾燥的地方

地瓜保存的適當方法是什麼 如何保存地瓜

1、井窖儲存，選擇地勢高、土壤堅實、地下水位低的地方，挖一個井眼，一般直徑1米左右，深度5-6米。儲藏室的大小可由儲藏量決定。儲藏室應鋪上10-15釐米厚的幹沙，上面放有地瓜，要注意通風。

2、室內存放方法，如無木箱，在地瓜堆放處及靠近牆壁處，應墊木板，並用土豆堆覆蓋，以防受潮。白天暖和時，應適當開窗通風，保持室內空氣新鮮，防止冷風吹入。從市場上買的葫蘆最好放在陽光下幾個小時，以減少傷口水分，促進癒合。服用時應輕拿輕放，避免碰傷。

3、切片乾燥保存方法，地瓜切片的保存方法，要將地瓜置放在陽光充足或者乾燥通風的地方。或者可以在天氣好的時候直接曬乾，然後妥善保存。晾乾後再次食用時，需要用水浸泡。

紅薯面怎樣保存不生蟲

放冰箱不生蟲，不過長期放冰箱肯定也不好 熱天在哪放都不能保證肯定不生蟲

紅薯餄餎面的存放

材料:紅薯面200克，開水200毫升。

步驟：

1、 將200克紅薯面放盆內。

2、 加入200毫升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。

3、 涼至不燙手，稍揉成團。

4、 將麪糰捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。

5、 打開火，水開後再蒸25分鐘即熟。

6、 趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓面機，一次能放3個窩頭。

7、 很輕鬆擰出了心儀的紅薯餄烙面。我用的是孔徑2mm的模板。

8、 可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。

9、 可以澆由蒜碎、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等配調料汁涼拌吃

買的地瓜如何儲存保鮮

1、報紙保存法：用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。

2、塑料袋保存：可以將紅薯用衞生紙或者舊報紙包裹起來。然後都放進塑料袋中紮緊袋口。同樣是放在乾燥通風的地方，這樣也可以保存很長時間不壞。紙張可以控水鎖水，能夠防止外界水分影響紅薯，也能夠保留住紅薯原有水分，保持新鮮度。

3、冰箱保存：如果紅薯的量比較少，也可以放在冰箱保鮮層進行保存，保存之前首先將紅薯用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱保鮮層。這樣可以保存一年都會很新鮮，保鮮膜可以鎖住紅薯原有水分，讓紅薯一直處在新鮮的狀態下。

4、棚窖保存：如果你家是農村，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮濕。這樣儲存紅薯能久放不壞。

5、放置乾燥透氣的房間：紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。

6、做紅薯幹：紅薯幹也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯幹，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾曬，曬到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。

7、恆温庫保存：這是目前最科學也是最保險的儲存方法。對於種植面積大，儲存數量多的種植户適用。恆温庫可以人工調節庫內的温度和濕度，將温度維持在10~15度，濕度在90%左右，是儲存紅薯最佳的環境。

地瓜儲藏的方法如何儲存地瓜

1、井窖貯藏，選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

2、棚窖貯藏，一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

3、屋窖貯藏，屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農户貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

4、室內存儲法，紅薯怕冷，當温度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如温度過高時，又會生芽，最好把室温控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在温暖的白天裏，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

5、切片曬乾保存法，把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

怎樣保存鮮地瓜

1.井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5到6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10到15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

2.棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3到4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

3.屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗户打開，有加温用的火道，可進行高温愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬到5萬千克）和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農户貯藏用，一般每窖可貯1500到3000千克。

4.切片曬乾保存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

地瓜怎麼保存

方法一，紙箱保存。

家裏有紙箱的，可以準備一個稍微大一點的紙箱，在下面墊上舊報紙或者是不穿的舊衣服，再把紅薯放入紙箱內。在每層紅薯之間都要墊一層報紙或舊衣服，最後在上面蓋一層報紙，把紙箱密封好。放在家裏乾燥，通風的環境中。

可以保存一年時間不壞，因為紙箱有透氣防潮的作用，舊衣服或報紙有温室的效果和吸潮的功效，用這個方法來保存紅薯，不僅保存時間長，而且紅薯越放越甜，不會腐爛發芽，也不會長硬心。

方法二，塑料袋保存。

可以將紅薯用衞生紙或者舊報紙包裹起來。然後都放進塑料袋中紮緊袋口。同樣是放在乾燥通風的地方，這樣也可以保存很長時間不壞。紙張可以控水鎖水，能夠防止外界水分影響紅薯，也能夠保留住紅薯原有水分，保持新鮮度。

方法三，冰箱保存。

如果紅薯的量比較少，也可以放在冰箱保鮮層進行保存，保存之前首先將紅薯用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱保鮮層。這樣可以保存一年都會很新鮮，保鮮膜可以鎖住紅薯原有水分，讓紅薯一直處在新鮮的狀態下。

紅薯的儲存注意事項

1.温度

紅薯貯藏的適宜温度為10～14℃，温度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。温度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。

2.濕度

當窖內濕度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脱水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降温。紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來餵豬或制粉，不可窖貯。

3.空氣

薯窖內的含氧量不得低於4.5%，否則易導致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則缺氧“悶窖”，造成窒息性全窖腐爛。

地瓜怎麼存放？

先把買回來的一些新鮮的紅薯放到陽台上面晾曬三天左右，這樣可以把紅薯裏面的一部分水分給減去，這樣可以讓紅薯裏面的一些糖分得到充分的沉澱着，紅薯吃起來就會更甜了，不過在曬紅薯的時候，一定要把那些表面有上有斑點的紅薯挑出來，這樣可以防止那些紅薯變質而影響到其他好的紅薯。接下來就要準備一些水果網套，把水果的網套套在紅薯上面，這樣可以減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破。再準備一個大點的紙箱，把包好的紅薯全部都放到紙箱裏面，然後再在底層放上一層報紙放好之後把紙箱放到一個比較陰涼乾燥的地方，這樣就算是放的時間長，紅薯也是不會出現發芽發黴的一些情況，傢什麼時候吃紅薯都是比較新鮮好吃的。

使用紙箱保存。先把買來的紅薯表面的泥土搓洗乾淨，並放置表皮乾燥。然後找一個大紙箱，先放在通風處進行充分地晾乾，接着把紅薯放在紙箱中，可以橫着擺上一排，豎着擺上一排，注意不要擺放的太多了，給紅薯可以呼吸的空間，然後將紙箱放在通風處保存。

可以將地瓜放在地窖裏面保存。一般來説，要想地瓜保存的時間長一些，就需要儘量將地瓜保存在少氧、通風，温度又比較低的地方，地窖就是一個非常合適的地方。如果沒有地窖，也可以在空地上挖一個洞，然後將地瓜放在裏面保存。

放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。

做紅薯幹；紅薯幹也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯幹。

地瓜怎麼存放？

先把買回來的一些新鮮的紅薯放到陽台上面晾曬三天左右，這樣可以把紅薯裏面的一部分水分給減去，這樣可以讓紅薯裏面的一些糖分得到充分的沉澱着，紅薯吃起來就會更甜了，不過在曬紅薯的時候，一定要把那些表面有上有斑點的紅薯挑出來，這樣可以防止那些紅薯變質而影響到其他好的紅薯。接下來就要準備一些水果網套，把水果的網套套在紅薯上面，這樣可以減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破。再準備一個大點的紙箱，把包好的紅薯全部都放到紙箱裏面，然後再在底層放上一層報紙放好之後把紙箱放到一個比較陰涼乾燥的地方，這樣就算是放的時間長，紅薯也是不會出現發芽發黴的一些情況，傢什麼時候吃紅薯都是比較新鮮好吃的。

使用紙箱保存。先把買來的紅薯表面的泥土搓洗乾淨，並放置表皮乾燥。然後找一個大紙箱，先放在通風處進行充分地晾乾，接着把紅薯放在紙箱中，可以橫着擺上一排，豎着擺上一排，注意不要擺放的太多了，給紅薯可以呼吸的空間，然後將紙箱放在通風處保存。

可以將地瓜放在地窖裏面保存。一般來説，要想地瓜保存的時間長一些，就需要儘量將地瓜保存在少氧、通風，温度又比較低的地方，地窖就是一個非常合適的地方。如果沒有地窖，也可以在空地上挖一個洞，然後將地瓜放在裏面保存。

放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。

做紅薯幹；紅薯幹也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯幹。

地瓜怎麼保存

地瓜的保存方法有：通風乾燥處保存、室內存儲法貯藏紅薯、紙箱保存等。

1、通風乾燥處保存

用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發芽。

2、室內存儲法貯藏紅薯

紅薯怕冷，當温度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如温度過高時，又會生芽，最好把室温控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。

3、紙箱保存

先在紙箱底下先鋪上一層紙張，然後再放入紅薯，不要把所有的紅薯一次性放完，而是鋪滿一層後再鋪上一張紙，再放上新的紅薯。按照紙張—紅薯—紙張的順序填滿紙箱，紙箱最上面的一層鋪的一定要是紙張，做好之後把紙箱封好。

怎麼挑選紅薯？

1、根據新鮮度來挑選

一般來説外表乾淨、光滑、形狀好，紅薯比較堅硬而且外皮發亮的話，説明是新鮮的；若是紅薯不僅發芽了，而且表面凹凸不平的話，這類紅薯是不新鮮的，不建議購買。另外，若是紅薯的外皮還有不少的小黑洞，説明內裏已經開始腐爛，更加不值得購買。

2、根據儲存的時間購買

如果買回來的紅薯不是立馬就吃掉的話，建議一定要選擇那種表皮沒有傷的紅薯購買，否則一旦買了有傷的紅薯回來，不僅不容易保存，而且還很容易腐爛。