糖醋排骨的簡單做法

1、準備原料:豬小排，葱，生薑，色拉油，白砂糖，食用鹽。

2、將切好的豬小排洗淨放入鍋中，加入葱和薑片，水煮。

3、煮至六七分熟，排骨骨頭露出，撈去葱和薑片，撈出排骨瀝乾。

4、同時另起一個鍋，放入色拉油，油熱後放入葱和薑片。

5、待油吸收了葱和薑片的精華後撈去，倒入瀝好的排骨大火爆炒。

6、放三到四勺的白砂糖，放入少許鹽，翻炒。

7、倒入食用醋，蓋上鍋蓋小火燜煮十幾分鍾。