枸杞怎樣挑選

1、色澤，優質枸杞子色澤紅，但不豔，如果很紅豔，則考慮是否有經過加工，比如硫磺燻蒸。

2、根據枸杞子外觀特徵，優質寧夏枸杞子的外觀呈紡錘形或者橢圓形，頂部有凸起的花柱痕，基部有黃白色果梗痕。表面有白色霜紋。

3、乾濕度，不論袋裝還是罐裝，如果很乾燥，搖起來嘩嘩作響，絕對不會結塊。如果結塊，排除商品擠壓結塊則説明枸杞子已經發粘糖化。絕對不要購買。