簡單的喜餅製作方法

1、麪粉700g，雞蛋5個，花生油100ml，白砂糖100g，酵母10g，温水50ml。

2、把酵母放入盆中用温水融化。

3、放入雞蛋，花生油，白砂糖。

4、順着一個方向攪拌，直到白砂糖全部融化。

5、放入麪粉，並揉成團。

6、放在陽光下自然醒發至兩倍大小即可。

7、發好的麪糰取出，揉麪直到把面裏面的氣泡全部揉出來，然後下劑子擀成厚一釐米，直徑5釐米左右的餅，醒發十分鐘。

8、在煎鍋中抹一層花生油，放入喜餅，小火兩面烙至金黃色。

9、再把餅立起來把邊也烙至金黃色，這樣就烙好了。