蘑菇豬肉水餃製作教程，蘑菇豬肉水餃如何做

1、準備蘑菇500克、肉餡200克、鹽10克、葱100克、醬油（甜麪醬）20克。

2、洗乾淨蘑菇，蘑菇控控水，就要切蘑菇了，先橫着切成長條，然後豎着切，切成丁。

3、看到蘑菇成了碎丁，要攥出水分，其實蘑菇裏含有不少的水分，要攥出來，才能做餡子，要不容易破皮了。

4、按照自己平時的做法，肉餡放鹽，放一點醬油，最好放甜麪醬，做出來口感特別香。調製均勻。

5、等肉餡煨半小時，就可以調餡子了，把肉餡放進蘑菇裏，加入油，鹽，和勻，就可以包水餃了，包好之後下鍋煮即可。