公雞可以怎麼吃

1、處理好的公雞再次清洗乾淨，剁成小塊，處理好的公雞再次清洗乾淨，剁成小塊。

2、將雞塊放入熱油鍋中爆炒，炒至雞肉微微變得焦黃，雞皮緊縮，蓋上鍋蓋，燜幾分鍾，讓雞塊完全熟透。

3、淋入生抽，淋入紹酒，再燜十分鐘，燒至微微收汁的時候，加入青紅椒段和適量鹽，稍微翻炒入味即可出鍋。