醬爆藕丁的製作方法,醬爆藕丁的製作方法簡單介紹 知經驗 健康美食 1.82W 大中小設置文字大小 1、材料:藕1節、豆瓣醬半勺、黃豆醬半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、澱粉少量、料酒半勺。2、藕切丁,清水泡去澱粉。3、瘦肉洗淨切丁,加澱粉,加料酒醃製5分鐘。4、藕丁焯水,盛入盤中備用,切蒜末備用。5、熱鍋加油,油熱後加入肉丁煸炒,炒至變色後放入碗中備用。6、重新起鍋,加入蒜末,郫縣豆瓣醬,黃豆醬煸炒出香味,然後加藕丁一起煸炒,加適量鹽調味即可裝盤。 TAG標籤:爆藕丁 #