雞蛋黃瓜撈麪怎麼做 知經驗 健康美食 1.44W 大中小設置文字大小 1、黃瓜洗乾淨切絲,小葱切段,蒜瓣剝好,芝麻醬用開水化開,不然太稠。這樣可以節省時間。 2、炒鍋內放入食用油,開火,雞蛋內加入一半食鹽,用筷子打散,快速挑起來打,起泡,這樣煎出來的雞蛋好吃。 3、蒜臼裏蒜瓣和鹽,搗成泥,加入食醋,太酸的話可以加點涼開水。 4、換湯鍋,水很快就可以開,麪條寬窄都可以,煮的稍硬一點比較筋道,自己酌量着看。 5、麪條煮熟後可以撈進冷水裏,冰一下,不喜歡的可以省略這一步。 6、麪條盛進碗裏,放入雞蛋,黃瓜絲,淋入蒜汁,芝麻醬,拌勻就可以吃了 TAG標籤:撈麪 雞蛋 #