購買花甲再怎麼選擇

1、視情況而定。花甲是一種軟體動物，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，花甲死了之後既有可能是開口的也有可能是閉口的，並不能單純地靠是否開口去挑選花甲。

2、建議在買花甲的時候可以去選那些張開着外殼，吐出舌頭的花甲，在挑選的時候用手輕輕觸碰，如果立馬閉上外殼就是鮮活的；而那些外殼長時間張着不閉合的花甲就是死花甲，避免選到這種花甲。