起酥油優點和缺點分別是什麼

好處：起酥油含多種維生素，有很高的營養價值，起酥油可以讓製作出來的糕點層層分離、酥脆可口。

壞處：起酥油含有反式脂肪酸，這種脂肪酸很難被人體吸收掉，囤積在人體的體內會有長胖的情況。

起酥油是牛或者羊奶中提煉出來的，不能直接使用，通常用來做糕點、麪包或煎炸食品等。

以上就是為大家介紹了起酥油的好處和壞處，希望對大家有所幫助。