血豆腐怎麼做才凝固，血豆腐如何製作呢

1、血豆腐是用動物血加鹽或直接加熱凝固而成的食物，常見的血豆腐是鴨血、雞血、豬血製作出來的。

2、豬血做血豆腐，準備適量的生豬血放到盆中備用。

3、朝鍋中加入足量的水，大火燒開備用。

4、鍋中水開後，將盆中的生豬血輕輕的倒入鍋中，儘量保持血塊不散爛。

5、調成大火煮，煮的時候千萬不要用勺子去攪動。再煮一會兒，等到鍋中的血塊完全凝固，血豆腐就做好了。

6、將血豆腐從鍋中撈出來，放在乾淨的盆中。加入清水將血豆腐衝一衝，然後將水倒掉。再朝盆中加入涼水，隨吃隨取。