甜酒直接吃行不行

1、甜酒可以直接吃。甜酒用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。甜酒已成為農家日常飲用的飲料。

2、據分析，甜酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。

3、每升甜酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。