糖炒仔雞如何做 知經驗 健康美食 3.08W 大中小設置文字大小 1、小仔雞1000克左右、紅糖400克、陳醋500克、鹽適量、料酒適量。2、仔雞處理乾淨,切小塊。 3、鍋裏放油,比平時炒蔬菜多一些油。放雞塊,炒。 4、雞塊表面微微起皮發焦。放料酒,少量鹽,炒勻。 5、放整瓶鎮江陳醋,不放水,就放醋,基本與雞肉持平。 6、鍋內醋到雞肉三分之一處的時候,放紅糖,炒勻,中火煮。 7、鍋內收汁完畢,就可以出鍋了。 TAG標籤:仔雞 #