烤餌塊的做法

1、主料：培根適量，餌塊適量，ＣＯＯＫ１００醃料適量。

2、１培根七片從中間對切成兩半，取２０克法式黑椒醃料加４０克水調成汁，將培根一片片的兩面蘸上調料汁在盒中碼好，蓋上蓋醃製１０——１５分鐘，將餌塊切成均勻的１４塊長方形小條（醃料的建議用量是１ＫＧ肉加７０ｇ醃料兑７０ｇ水，但因為培根本身已經很鹹，所以不能用１：１的比例兑汁，那樣會非常鹹，坨坨媽建議用１：２或者１：３）。

3、取一片醃好的培根，放一條餌塊在上面，從邊上捲起，接口處插上牙籤，卷好的培根卷整齊的擺放在烤盤肉。

4、烤箱預熱２００度，放入烤箱中層，上下火，烤制１２——１５分鐘。

5、因為每個人烤箱功率不太一樣，温度和時間僅供參考，拿不準的朋友可以開１８０度，守在烤箱邊觀察，看到培根變得有些帶焦，邊邊捲起的時候差不多就好了，坨坨媽喜歡焦脆的口感，所以喜歡把肉烤到瀕臨焦糊的狀態，喜歡軟一點的口感的朋友，烤制的時間可以稍減，這一點就根據各人喜好自己掌握了。