煮草魚的方法

1、食材：草魚500克，油50克，鹽4克，蒜米5克，生抽5克，料酒5克，青辣椒5克。

2、將草魚放開水鍋中焯水，然後撈出草魚裝碗中待用。

3、鐵鍋熱油後放青辣椒碎炒下再倒入焯完水的草魚加鹽炒幾分鍾，然後加入料酒、生抽炒翻均勻加水燜煮。

4、草魚燜煮夠一定時間後撒入白胡椒粉，加入蒜米拌兩拌就做好了。