南瓜牛奶糊的做法

1、準備好南瓜、白糖、糯米粉、鹽、牛奶。

2、南瓜最好選擇外皮黃中帶點綠的老南瓜，這種南瓜又粉又香又甜，非常好吃。

3、用削皮器把南瓜皮去掉，削不到的地方用刀刮一下，再把籽和瓜囊去除乾淨。

4、把南瓜洗乾淨瀝乾水分，放在案板上切成不薄片，放入微波爐專用盒，高火煮5分鐘。

5、蒸好的南瓜倒入料理機中，加入牛奶，接通電源，低速打成南瓜牛奶糊。

6、把南瓜牛奶糊倒入小鍋中，移至煤氣爐小火煮開，要一邊煮一邊用勺或筷子攪拌，以免粘鍋糊底。

7、用適量清水把稱好的糯米粉調成漿水，攪拌至無顆粒狀態，倒入鍋中一起煮開，再加入少許鹽。

8、往加入兩小勺白糖，攪拌均勻，關火出鍋，一碗美味的南瓜牛奶糊就做好了，順滑、香甜、奶味濃郁，味道非常棒。