如何清洗豬肺

1、首先可以將買回來的生豬肺將肺管套在水龍頭上，直接灌水進血管中沖洗，把血管殘留的東西衝洗出來。

2、然後再切掉豬肺上面的小氣管，和筋膜，再把豬肺裏面的氣管切開，用水清洗乾淨。

3、接着把洗好的豬肺切成小片，加入鹽搓洗一遍，再倒一點白醋醃製三分鐘，白醋能殺菌的效果。

4、洗完後燒水把豬肺煮一下，清除豬肺中淤血便可。