做紅豆餡需要提前泡嗎，紅豆需要提前泡嗎

1、做紅豆餡最好浸泡一下紅豆。

2、在煮紅豆之前最好能先將紅豆浸泡一下,並且最好是能提前一天晚上泡好。這樣等紅豆吸飽水分之後再去煮的話,紅豆皮就會變得更軟,紅豆就能更快地被煮熟,煮出來的紅豆就會更加的酥爛可口。如果不浸泡直接下鍋煮的話,紅豆煮的時間就會需要很久。