菠蘿能不能加熱吃

1、菠蘿可以加熱吃。在加熱的過程中，如果熱水的温度不高，需要加適量食鹽，再浸泡菠蘿半小時左右，可以破壞菠蘿中有刺激作用的甙類和菠蘿蛋白酶等物質，防止發生吃菠蘿而出現過敏的現象，但菠蘿加熱食用味道不佳。

2、鹽水浸泡：準備一盆清水，加入一勺食鹽攪拌均勻。將沒有吃完的菠蘿放入浸泡，水量要沒過菠蘿。然後置於陰涼處保存即可。食用時用清水沖洗一遍即可，一般可以保存約24小時。冰箱冷藏：用保鮮膜將菠蘿包裹好，然後將其置於冰箱冷藏，注意與其他食物分開來，以免串味。温度控制在6-8攝氏度左右。一般最多可以保存2天左右。