可以用什麼代替雞精

1、若是沒有雞精的話，可以用乾的香菇磨成的粉，也就是幹香菇粉來代替，它裏面也有濃郁的提鮮成分，對人體是沒有危害的，且用它製作成的食物，還有一股特有的香菇味道，非常實用。

2、另外，我們還可以用骨頭湯來代替雞精，因為骨頭也具有明顯的提鮮效果，在炒制食物的時候倒一點在裏面，能充分提高食材的口感，且骨頭湯裏面的營養成分而也是非常多的，適當食用對我們的身體有一定的好處。