茶葉的種類

茶葉的種類

我國茶葉主要分為六大類，分別是：紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶和青茶。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸成分，可以增進人體健康。茶葉飲品也被譽為"世界三大飲料之一"。

中國有四大茶區、分別是西南茶區、華南茶區、江北茶區和江南茶區。西南茶區是中國最古老的茶區，包括雲南省、貴州省、四川省及西藏東南部，主要生產普洱茶、四川蒙頂黃芽、甘露，或是貴州省的都勻毛尖等。

華南茶區包括廣東、廣西、福建南部、雲南南部、海南等，生產安溪鐵觀音、白毫銀針、萊莉花茶、風單叢、六堡茶、滇紅、滇綠等。

江南茶區位於長江中下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、顎南、福建北部等地，是中國最大的茶產區。生產的茶有西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山雲霧。

江北茶區位於長江中下游北部，包括河南、陝西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、顎北等地，主要名茶為安徽的六安瓜片、霍山黃芽，以及河南省的信陽毛尖等。